O Apple Label faz parte da série 豊醇無盡 たかちよ da Takachiyo Shuzo, elaborado com um perfil intencional de maçã vermelha usando arroz Ipponjime de polimento plano e engarrafado como nama genshu não ajustado. O caráter de maçã aparece primeiro no nariz e se aprofunda no final, com uma espinha dorsal de acidez e secura adequadas que o mantém dentro do universo do sake.
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