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Description
Taiyocho Kasen é um sake do cotidiano de categoria kasen da linha Taiyocho, uma classificação tradicional que denota qualidade padrão a intermediária e um sabor consistente e despretensioso. O nome Taiyocho com sua imagética oceânica posiciona este sake dentro da ampla categoria japonesa de sake regional de mesa para apreciação diária. Feito com adição de álcool de fermentação e polimento moderado do arroz, entrega um corpo limpo e leve, bem adequado para refeições caseiras casuais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashi Shuzojo & Co.
Saga
Localizada na parte oriental de Imari, com montanhas ao redor. A cervejaria utiliza água subterrânea das montanhas vizinhas, combinando os elementos naturais da região na produção do seu sake.
Est.1873
BrandMarichou
Address4482 Otsubo Otsubo Imari Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine