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Description
Nyu Taiyocho é um sake de mesa que representa uma versão reformulada ou atualizada da linha Taiyocho, voltada para ocasiões de consumo casual. O nome com influência marítima sugere uma origem regional costeira, e a classificação padrão o coloca na ampla categoria de sake do cotidiano japonês. Este estilo é tipicamente feito com polimento moderado do arroz e adição de álcool de fermentação para produzir um perfil limpo e neutro, adequado para harmonizar com uma grande variedade de pratos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Hiwatashi Shuzojo & Co.
Saga
Localizada na parte oriental de Imari, com montanhas ao redor. A cervejaria utiliza água subterrânea das montanhas vizinhas, combinando os elementos naturais da região na produção do seu sake.
Est.1873
BrandMarichou
Address4482 Otsubo Otsubo Imari Saga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine