Tokubetsu junmai da Shiragiku Shuzo em Takahashi, Okayama, produzido com arroz cultivado em Okayama polido a 55%. Utilizando a água subterrânea proprietária da kura, proveniente do sistema do Rio Narwa, e as técnicas herdadas dos toji de Bitchu, oferece uma expressão suave e equilibrada com bom umami de arroz e acidez limpa.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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