Yamada Nishiki polido a 35% torna este o daiginjo principal da linha Kariho, denominado Makino em referência ao histórico armazém de terra da cervejaria em Akita. Fermentado com água de meia dureza do Rio Omono e prensado pela técnica tradicional sakafune, conquistou prata na Avaliação Nacional de Sake dos EUA em 2018 e ouro no Kura Master 2018.
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