Suiro Junmai Ginjo

Suiro Junmai Ginjo da Maihime Co. em Suwa, Nagano, é fermentado lentamente em baixa temperatura pelo método tradicional koji-buta da cervejaria, com as águas subterrâneas das terras altas de Kirigamine. O arroz Miyamanishiki ou Omachi cultivado em Nagano contribui com um umami leve e fresco, com leve dulçor, emoldurado pela delicada fragrância ginjo que define a identidade da marca Suiro.