Suiro Tokubetsu Junmai

Suiro Tokubetsu Junmai da Maihime Co. em Suwa, Nagano, ocupa um degrau acima do junmai padrão por atender a um critério de produção específico, seja por uma taxa de polimento particular do arroz ou por método de produção. O armazenamento em garrafa a temperaturas negativas ao longo do ano preserva a frescura da água das terras altas de Kirigamine e o umami do arroz de Nagano, entregando um junmai vibrante e honesto, com acidez limpa e uma profundidade persistente e satisfatória.