Elaborado na Suwa Shuzo em Chizu, Tottori, este sake utiliza arroz Tama Sakae polido a 50% e carrega uma designação específica de ano de produção. Tama Sakae é um arroz sake de grão grande bem adequado a altos níveis de polimento, cultivado amplamente em Tottori e na vizinha Prefeitura de Shimane.
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