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Sparkling

Odayaka Sparkling

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Odayaka Sparkling - Sparkling sake de Yuugengaisha niidahonke, Fukushima
Description

Rompendo as fronteiras entre o sake e as bebidas ocidentais para criar algo verdadeiramente único. Este sake espumante japonês nasceu da curiosidade e do artesanato do proprietário da cervejaria de 18ª geração. Pela fermentação secundária na garrafa, desenvolve bolhas delicadas e cintilantes com um final seco e vibrante. Perfeito para celebrações festivas e uma escolha ideal como presente.

Specifications
CategorySparkling
RegionFukushima
BrandOdayaka
ABV12%
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yuugengaisha niidahonke

Fukushima
Fundada em 1711. Com uma cervejaria que protege os arrozais japoneses, a producao inclui sake 100% de arroz natural, 100% Junmai e 100% de producao natural, incluindo o cultivo de arroz em arrozais proprios com metodos de cultivo natural. A cervejaria tambem vende outros alimentos fermentados de arroz. Com o objetivo de ser um armazem autossuficiente, nenhum auxiliar de processamento sem obrigacao de rotulagem e utilizado.
Est.1711
BrandNiida Shizenshu
Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine