Yamada Nishiki polido a 60%, este junmai muroka namagenshu da Shotoku Shuzo é envasado diretamente da prensa sem filtração, pasteurização ou diluição, preservando a concentração total e o caráter fresco do arroz. A água suave de Fushimi e o compromisso da kura com sake de arroz puro formam a base deste sake.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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