Shotoku Junmaishu Iwai

🍶

Description

O arroz Iwai polido a 70% é utilizado neste junmai da Shotoku Shuzo em Fushimi, Kyoto. O Iwai é um arroz de sake patrimonial de Kyoto, valorizado por seu grão suave e delicado, e a kura utiliza arroz de origem local e a água suave de Fushimi em toda a sua linha.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKyoto

BreweryShotoku Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shotoku Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Fundada em 1645. A cervejaria valoriza o sabor cultivado pela cultura tradicional de Kyoto, aprofunda a cooperação com os produtores de arroz e contribui para uma alimentação verdadeiramente rica por meio de sake Junmai enraizado na cultura natural.

Est.1645

BrandShoutoku

Address16 Statecho Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shotoku Junmaishu Iwai

Shotoku Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery