Shonosato Namachozozake Kae

Shonosato Namachozozake Kae da Kitashouji Shuzoten, em Osaka, é um sake namazume, pasteurizado uma vez antes do armazenamento, mas não novamente antes do engarrafamento, preservando uma qualidade mais fresca do que os lançamentos totalmente pasteurizados. O nome Kae, associado à elegância e à transformação, reflete o caráter matizado e parcialmente envelhecido do sake. O patrimônio cervejeiro urbano de Osaka molda o estilo limpo e acessível desse lançamento sazonal.