Shonosato Ginjo Kasui

Shonosato Ginjo Kasui da Kitashouji Shuzoten, em Osaka, é um sake ginjo com o nome Kasui, que significa 'água de flor', evocando a elegância floral e leve característica da categoria ginjo. A posição histórica de Osaka como centro comercial deu origem a uma tradição de produção limpa e voltada à gastronomia, que continua a informar essa expressão. O polimento ginjo e a fermentação em baixas temperaturas resultam nos aromáticos delicados e no final suave que o rótulo Kasui sugere.