O arroz Hitomebore polido a 65% forma a base deste honjozo comemorativo, produzido com água subterrânea de Zao na cervejaria de Shiroishi, Miyagi. Shofukuiwaizake traduz-se livremente como sake de boas-vindas e boa fortuna, tornando esta uma expressão de caráter ceremonial. A água suave e a abordagem limpa de produção entregam um estilo transparente e acessível, consistente com o caráter da casa Zao.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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