Sho

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Description

Junmai daiginjo produzido com arroz Hattan Nishiki cultivado em Hiroshima, polido a 40%, elaborado com a levedura Kumamoto que define o estilo da Suigei. O arroz entrega umami limpo e rico com doçura contida, e o polimento daiginjo traz uma elevação elegante no nariz. Concebido como sake refinado para harmonização com alimentos, equilibra profundidade com um final seco e focado.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKochi

BrewerySuigei Brewing Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Suigei Brewing Co., Ltd.

Kouchi

Suigei tem como missão preservar a cultura do sake e criar o melhor brinde possível. Com o tema 'ENJOY SAKE LIFE', a cervejaria busca entregar emoção genuína a clientes em todo o mundo. O sake de Suigei é rico e seco, projetado para realçar qualquer refeição, seja com frutos do mar, ingredientes das montanhas ou da terra. Nascida em Kochi, uma terra abençoada pelo Oceano Pacífico e pelas montanhas de Shikoku, Suigei preza por um sake que permanece refrescante até o último gole, honrando a tradição local de festins alegres e da arte de beber bem à mesa.

Est.1872

BrandSuigei

Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

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Chawanmushi

Japanese

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