Shizenshu Taruzake

🍶

Description

Arroz Toyo Nishiki polido a 80% é envelhecido em taru (barril) de cedro neste shizenshu taruzake da Niida Honke em Koriyama, Fukushima. O arroz de cultivo natural e a maturação em barril de cedro conferem uma fragrância distinta de madeira e uma riqueza terrosa a este junmai de baixo polimento.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukushima

BreweryYuugengaisha niidahonke

ABV16%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha niidahonke

Fukushima

Fundada em 1711. Com uma cervejaria que protege os arrozais japoneses, a producao inclui sake 100% de arroz natural, 100% Junmai e 100% de producao natural, incluindo o cultivo de arroz em arrozais proprios com metodos de cultivo natural. A cervejaria tambem vende outros alimentos fermentados de arroz. Com o objetivo de ser um armazem autossuficiente, nenhum auxiliar de processamento sem obrigacao de rotulagem e utilizado.

Est.1711

BrandNiida Shizenshu

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★