Shirayamafuro Honjozo

🍶

Description

Shirayamafuro Honjozo é produzido pela Nishide Shuzo em Komatsu, Ishikawa, com arroz cultivado em Ishikawa polido a 60% e água de poço ultramacia, característica da cervejaria. Fundada na era Taisho, a cervejaria produz sake em pequenos lotes de forma artesanal, resultando em um honjozo de corpo suave e leve.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BreweryNishide Shuzo LLC.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Nishide Shuzo LLC.

Ishikawa

O sake individual 'Yuno' e um olhar atento ao sake. O contexto do criador e o romance que se pode sentir atraves da bebida. Agitar os sentimentos de quem bebe. Para transmitir ao bebedor uma sensacao de ressonancia, basta mergulhar e se revelar no sake. Conversar com a bebida. Apenas gostar. Apenas almejar o topo. Sem se distrair. Olhar para tras e continuar caminhando.

Est.1913

BrandHarugokoro

Address24 Shimowazu Komatsu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★