Shinomine Rokumaruomachijunmaiginjoumurokanamasakebanshuuumasake

Banshuu Umasake (晩秋旨酒), que significa sake delicioso do final do outono, é um muroka namazake Junmai Ginjo da Chiyoshuzou em Nara, usando Omachi a 60% de polimento. Lançado no final do outono como uma expressão sazonal não filtrada e não pasteurizada, esta expressão Shinomine captura a profundidade rica do Omachi após o repouso de verão, extraída da nascente da montanha Katsuragi.