Karakara (辛辛) significa muito seco, e este Shinomine Omachi Junmai Ginjo Ichibigenshu é uma expressão ousadamente seca e não diluída da Chiyoshuzou em Nara. O arroz Omachi polido a 60% é fermentado até a secura com a água de nascente de Katsuragi, e então lançado com plena intensidade genshu, combinando a profundidade mineral do Omachi com um final preciso e limpo.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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