Shinomine Junmaidaiginjouyamadanishiki

Shinomine Yamada Nishiki Junmai Daiginjo, polido a 50%, é uma das expressões fundamentais da Chiyoshuzou na cidade de Gose, em Nara. Usando a água de nascente subterrânea do Monte Katsuragi e a precisão de vinificação do toji Tetsuya Sakai, este daiginjo alcança a profundidade fragante e elegante que tornou o rótulo Shinomine uma das marcas de sake premium mais respeitadas de Nara.