Shinomine Jojo Junmai usa Gohyakumangoku polido a 65% para uma expressão acessível e harmonizável com comida, da Chiyoshuzou na cidade de Gose, em Nara. Fundada em 1873, a água de nascente mineral e pura da montanha Katsuragi confere uma espinha dorsal limpa e mineral ao perfil clássico orientado ao arroz deste junmai cotidiano.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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