Descrição
Prensado e engarrafado sem tratamento térmico nem diluição, este junmai genshu (17% ABV) utiliza Yamada Nishiki cultivado organicamente, com polimento de 70%, na cervejaria de Kameoka. O umami equilibrado e a acidez caracterizam o sabor, com um paladar limpo e encorpado que combina bem com alimentos.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKyoto · Kyoto Junmai →
ProdutorTanzanshuzo Co.,Ltd
SMV+4
Acidez1.4
Teor alcoólico19%
Grau de polimento70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
しぼりたてのお酒をそのまま味わえる原酒です。人気のお酒Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Localizada nas nascentes do rio em Kyoto e Arashiyama, esta joia é elaborada com a água pura e o solo fértil desta região privilegiada.
Fundada em1882
MarcaTanzan
Endereço7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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