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Sawanohana Junmai Ginjo Himari

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Sawanohana Junmai Ginjo Himari - Junmai Ginjo sake de Tomono Sake Brewing Co.,Ltd, Nagano
Description

O aroma é refrescante e envolvente. Notas frutadas de pera fresca, melão e pêssego branco. Incenso de farinha elegante, como bolinhos de arroz branco, e notas minerais se integram com harmonia. No paladar, a impressão é levemente mais leve com doçura suave. O volume alcoólico moderado, a leve sensação gasosa e o equilíbrio entre doçura e acidez arredondam o sabor geral, com um final que se prolonga suavemente. O sabor delicado e redondo se expressa com amplitude, sendo compatível com uma ampla variedade de pratos.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNagano
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Tomono Sake Brewing Co.,Ltd

Nagano
Sawa no Hana, produzida pela BEAUMICHELLE, antiga destilaria de sake de Saku, em Shinshu. Com o desejo de ser o 'sake local' de Shinshu Saku, o lema é um sake refrescante que agrada na primeira taça, confortável na segunda, elaborado com a água subterrânea de Yatsugatake e o arroz para sake 'Miyama Nishiki' da Prefeitura de Nagano.
Est.1901
BrandSawanohana
Address123 Nozawa Saku Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine