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Descrição
Yamada Nishiki colhido no terreno montanhoso do distrito Togo de Fukui confere a este junmai maturado no outono um caráter quente e dourado que se desenvolve ao longo do verão. A kura o descreve como um sake encorpado e suavemente seco, melhor apreciado quando as montanhas começam a se tingir de âmbar, com um núcleo de umami de arroz suavizado por meses de maturação tranquila.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukui · Fukui Junmai →
ProdutorMourishuzo Co.
MarcaSari
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mourishuzo Co.
Fukui
Usando fartamente a agua subterranea propria, de grande variedade mineral, a cervejaria valoriza o metodo artesanal tradicional e tem como lema produzir sake de alta qualidade com harmonia.
Fundada em1938
MarcaSari
Endereço36-29 Togo Nike Town Fukui Fukui
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