🍶
Description
Santoka Tokusendaiginjogenshu, da Kanemitsu Shuzo em Yamaguchi, é um daiginjo selecionado especialmente (tokusen), engarrafado sem diluição em sua força natural de fermentação, representando uma das expressões de topo da linha Santoka. A designação tokusen indica uma cuidadosa seleção de barris, e o caráter genshu amplifica a complexidade aromática do daiginjo com maior corpo e um final mais pronunciado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Kanemitsushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
A Yamato Fire operou no setor de produção de sake sob o nome de Shoichi Taneda por 11 anos, da era Meiji 5 à era Taisho 5. Este é o local da atual fábrica de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine