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Description
Santoka Muroka C Daiginjo, da Kanemitsu Shuzo em Yamaguchi, é um daiginjo não filtrado que representa a expressão Tipo C da coleção muroka da cervejaria, elaborado com arroz altamente polido segundo os padrões daiginjo, sem passar pela filtração com carvão ativado. Essa abordagem permite que toda a complexidade natural e os aromas da fermentação daiginjo permaneçam integralmente preservados na garrafa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kanemitsushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
A Yamato Fire operou no setor de produção de sake sob o nome de Shoichi Taneda por 11 anos, da era Meiji 5 à era Taisho 5. Este é o local da atual fábrica de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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