Description
Santoka Junmai Ginjo, da Kanemitsu Shuzo em Yamaguchi, é elaborado sem adição de álcool, dependendo unicamente da fermentação do arroz e do koji para desenvolver os aromas característicos do estilo ginjo. A tradição cervejeira de Yamaguchi valoriza sakes limpos e harmoniosos com a gastronomia, e este junmai ginjo reflete essa abordagem com um perfil equilibrado de fragrância frutada e profundidade saborosa do arroz.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Kanemitsushuzou Co.,Ltd
Yamaguchi
A Yamato Fire operou no setor de produção de sake sob o nome de Shoichi Taneda por 11 anos, da era Meiji 5 à era Taisho 5. Este é o local da atual fábrica de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi
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