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Descrição
Junmai Daiginjo elaborado com arroz revivido na Prefeitura de Shiga. A acidez derivada do arroz serve de acento, harmonizando bem com refeições. No início, o sabor do arroz se expande, mas este sake ligeiramente seco e com final curto combina com pratos picantes, tornando impossível resistir à próxima taça. Sake cru onde a frescura é preservada por um dispositivo especial no momento do engarrafamento.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Daiginjo →
ProdutorMifuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaSanrensei
ArrozWataribune
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
香りと米のアクセントが心地良い食中純米大吟醸。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
A Mifuku baseia-se no método yamahai de Koga, Shiga, produzindo um sake fresco e delicioso, todo ele dentro dos padrões Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta qualidade cultivado em terras cercadas por montanhas e a água subterrânea do rio que flui do monte para o Lago Biwa, os sabores se desenvolvem de forma suave e encorpada. O sake Ginjo produzido pelo método yamahai, aliado a novas tecnologias, é envelhecido em lotes separados para realçar as características de cada um.
Fundada em1917
MarcaMifuku
Endereço3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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