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Descrição
Junmai Ginjo elaborado com o padrão de Daiginjo, usando Yamadanishiki da Prefeitura de Shiga. É um sake equilibrado, com aroma ginjo moderado e sabor que evidencia a entrada limpa característica do Yamadanishiki. Sake cru com frescura preservada por um dispositivo especial no engarrafamento. O rótulo triplo traz caracteres ocultos com folha branca sobre fundo branco. Koga, onde fica a destilaria, é conhecida como 'Koga Ninja no Sato'.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Ginjo →
ProdutorMifuku Shuzo Co.,Ltd
MarcaSanrensei
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico17%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
程よく香り、程よく味わいの広がる味と香のバランスを重視。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mifuku Shuzo Co.,Ltd
Shiga
A Mifuku baseia-se no método yamahai de Koga, Shiga, produzindo um sake fresco e delicioso, todo ele dentro dos padrões Junmai Ginjo. Utilizando arroz de alta qualidade cultivado em terras cercadas por montanhas e a água subterrânea do rio que flui do monte para o Lago Biwa, os sabores se desenvolvem de forma suave e encorpada. O sake Ginjo produzido pelo método yamahai, aliado a novas tecnologias, é envelhecido em lotes separados para realçar as características de cada um.
Fundada em1917
MarcaMifuku
Endereço3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga
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