Da Tominaga Shuzo em Shiga, este junmai ginjo se beneficia da água suave e clara da bacia do Lago Biwa. A fermentação lenta e fria característica do grau ginjo desenvolve aromáticos delicados, enquanto a base de arroz puro mantém uma sensação na boca arredondada.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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