Hiyaoroshi designa este ginjo como um sake que amadurece durante o verão, é enviado no outono sem uma segunda pasteurização e chega com uma suavidade ideal. Da pequena kura da Tezuka Shuzojo em Komatsu City, Ishikawa, representa uma expressão sazonal do estilo contido da cervejaria.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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