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Descrição
Ryuonomai Junmaishu é um sake de arroz puro da Kanzaki Shuzo, na Prefeitura de Hyogo, elaborado sem adição de álcool destilado para realçar a riqueza natural e o sabor derivados do arroz e do koji. A água dura de Hyogo, especialmente das áreas como Nishimiya, é historicamente associada à produção de sake encorpado, com boa complementaridade à comida.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kanzaki Shuzo
Hyogo
Uma dança dedicada a pedir uma colheita farta no festival de outono da região de Banshu, em Hyogo. O nome faz referência à figura celestial que desceu à nascente de Manai, comparada a um guindaste em voo.
Fundada em1875
MarcaRyuuounomai
Endereço2033 Funatsu Himeji Hyogo
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