🍶
Description
Ryuonomai Junmaishu é um sake de arroz puro da Kanzaki Shuzo, na Prefeitura de Hyogo, elaborado sem adição de álcool destilado para realçar a riqueza natural e o sabor derivados do arroz e do koji. A água dura de Hyogo, especialmente das áreas como Nishimiya, é historicamente associada à produção de sake encorpado, com boa complementaridade à comida.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kanzaki Shuzo
Hyogo
Uma dança dedicada a pedir uma colheita farta no festival de outono da região de Banshu, em Hyogo. O nome faz referência à figura celestial que desceu à nascente de Manai, comparada a um guindaste em voo.
Est.1875
BrandRyuuounomai
Address2033 Funatsu Himeji Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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