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Description
Manainotsuru Honjozo é um sake honjozo da Kanzaki Shuzo na Prefeitura de Hyogo, produzido com a adição de uma pequena quantidade de álcool destilado para realçar o sabor e aligeirar o corpo. Hyogo é uma das prefeituras produtoras de sake mais tradicionais do Japão e sede do renomado distrito cervejeiro de Nada, onde a água dura historicamente impulsionou a produção de sakes de sabor encorpado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kanzaki Shuzo
Hyogo
Uma dança dedicada a pedir uma colheita farta no festival de outono da região de Banshu, em Hyogo. O nome faz referência à figura celestial que desceu à nascente de Manai, comparada a um guindaste em voo.
Est.1875
BrandRyuuounomai
Address2033 Funatsu Himeji Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine