Ryubai Daiginjo

Name: Ryubai Daiginjo
Brand: Ryubai
SKU: s03008
Price: 3950 JPY
Availability: InStock

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🍶

Descrição

O Yamada Nishiki polido a 35% define este daiginjo da Fujii Shuzo em Oita sob o rótulo Ryubai, produzido com a água da nascente de montanha Kubo-no-tani. Este sake conquistou quatro medalhas de ouro consecutivas na Apreciação Nacional de Novos Sakes, um testemunho da precisão do processo de produção.

Especificações

CategoriaDaiginjo

RegiãoOita

ProdutorFujii Shuzo Co.,Ltd

MarcaRyubai

ArrozYamada Nishiki

SMV+5

Acidez1.4

Teor alcoólico16%

Grau de polimento35%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Leve

Encorpado

Doce

Seco

Pouca acidez

Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Apresentação da produtora

山田錦を熊本酵母と香り酵母の2種の酵母で仕込み、ブレンド仕上げしたバランスの良い大吟醸です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Fujii Shuzo Co.,Ltd

Oita

Cervejaria tradicional de Oita, fundada em Mizuike, Nozu-cho, no 5º ano da era Meiji. Em uma pesquisa de qualidade de rios de primeira classe em 2004, o Rio Ono foi classificado entre os melhores do Japão. Instalada em 'Nozu-cho', famosa pelo ambiente natural e pela montanha Yoshiyoshi-san, a cervejaria produz sake e shochu autêntico.

Fundada em1872

MarcaRyuubai

Endereço213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita

📖 Sake Guides

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Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★