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Descrição
Lançado como shinshu da safra R1BY, este junmai ginjo da cervejaria mais antiga de Fukui utiliza arroz cultivado localmente e a levedura FK801 desenvolvida na região, junto à água de nascente do Santuário Yasaka. A designação shinshu ressalta seu caráter fresco e de início de temporada.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nyusyuzo Co., Ltd.
Fukui
Empresa que opera uma cervejaria responsável pela produção do sake 'Asukai', mantendo a tradição da fermentação artesanal.
Fundada em1716
MarcaAsukai
Endereço18-3 Tenno Echizen Niu Fukui
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