🍶
Description
Junmai daiginjo de uma das menores destilarias de Nagano, que produz apenas cerca de 70 koku por ano inteiramente à mão. O sake de categoria daiginjo da destilaria é reconhecido por seus aromas ginjo elegantes e pelo umami refinado do arroz, resultado de fermentação lenta em baixas temperaturas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Com base no principio de que 'a fabricacao de sake comeca pelo cultivo do arroz', a cervejaria iniciou em 1991 o cultivo contratado do arroz 'Miyu Nishiki' em Shinshu Shinmachi, e produz sake 'Waryo' junto com seus colaboradores.
Est.1820
BrandJuuku
Address168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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