Um honjozo seco sob o rótulo Oyaji no Kogoto da Suzuki Shuzoten Nagaigura em Nagai, Yamagata, polido a 65%. Segue a fórmula original de maceração transmitida pelas gerações anteriores da cervejaria fundadora de Namie. Descrito como um karakuchi refinado e de textura densa, oferece umami refrescante em vez de mera secura, mantendo-se agradável ao longo de várias taças.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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