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Descrição
Polido a 50% e lançado no outono como akiagari genshu, este junmai daiginjo passa por maturação em dois estágios (nikajukusei) para desenvolver profundidade e integração ao longo dos meses mais quentes. O engarrafamento genshu não diluído preserva a estrutura concentrada do sake de base.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorSatounizaemonsyuzoujou
MarcaOujiman
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarcaOujiman
Endereço123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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