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Descrição
O Dewa Sansan, polido a 50%, é fermentado até o limite absoluto (kyokugen hakko), elevando o valor do medidor de sake a um extremo +10 e produzindo aroma fresco de toranja rosa e abacaxi. Apesar da secura intensa, o umami firme do arroz Dewa Sansan de Yamagata oferece estrutura e o final permanece suave.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorSatounizaemonsyuzoujou
MarcaOujiman
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
MarcaOujiman
Endereço123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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