🍶
Description
Esta edição especial de 'arroz de sake irregular' da cervejaria Oujiman, em Yamagata, utiliza grãos fora das especificações de tamanho padrão, refletindo uma filosofia de minimização de desperdício. A Oujiman, revitalizada em 2012 por uma equipe de jovens cervejeiros com apoio da Tatenokawa Brewery, busca taxas de polimento extremas e um artesanato preciso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Satounizaemonsyuzoujou
Yamagata
BrandOujiman
Address123 Kamiyama Soujin Shinmei Tsuruoka Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine