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Descrição
Orizake (ori-zake) é um sake levemente turvo que retém partículas finas de lees para uma textura cremosa e um sabor de arroz mais pronunciado em comparação ao sake completamente filtrado. Este exemplo produzido em Nara, chamado Kotonoyuki, é servido sem filtração completa, conferindo uma sensação suave e arredondada na boca, além de um caráter sutilmente adocicado e centrado no grão.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Ao sudeste do Parque de Nara, nas encostas da floresta primitiva de Kasuga, em Shimizu-cho, a Shouhei herda a fundação 'Yokotaya' do período pré-Edo, esforçando-se para produzir sake com o melhor ambiente natural e o feedback dos clientes. Além de sake, a cervejaria fabrica e vende mirin, shochu, licores e destilados. Os licores, especialmente os de ameixa, têm recebido inúmeros prêmios em feiras nacionais e internacionais, com grande reconhecimento no Tenma Tenjin Plum Sake Tournament, na Plum Sake Federation e no London Sake Challenge.
Fundada em1877
MarcaShouhei
Endereço915 Takahata Nara Nara
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