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Descrição
Junmai Ginjo Yamatonoseishu utiliza o arroz para sake Tsuyu Hagaze, próprio da Prefeitura de Nara, polido a 60%, produzindo um junmai ginjo leve e limpo com perfil levemente seco e uma sutil nota mineral salina que os apreciadores descrevem como distinta. Yamato, o antigo nome de Nara, evoca a profunda história do sake na região, considerada a origem do vinho de arroz japonês.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNara · Nara Junmai Ginjo →
ProdutorNara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Teor alcoólico16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Ao sudeste do Parque de Nara, nas encostas da floresta primitiva de Kasuga, em Shimizu-cho, a Shouhei herda a fundação 'Yokotaya' do período pré-Edo, esforçando-se para produzir sake com o melhor ambiente natural e o feedback dos clientes. Além de sake, a cervejaria fabrica e vende mirin, shochu, licores e destilados. Os licores, especialmente os de ameixa, têm recebido inúmeros prêmios em feiras nacionais e internacionais, com grande reconhecimento no Tenma Tenjin Plum Sake Tournament, na Plum Sake Federation e no London Sake Challenge.
Fundada em1877
MarcaShouhei
Endereço915 Takahata Nara Nara
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