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Descrição
Yamada Nishiki é a base deste daiginjo da Prefeitura de Nara, produzido no histórico sítio de Kasugayama, onde a água pura de nascente tem sustentado a produção de sake por gerações. Nara é reconhecida como o berço da cultura do sake japonês, e esta oferta premium reflete o estilo refinado e elegante associado ao patrimônio cervejeiro da região.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoNara
ProdutorNara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki
SMV+3
Teor alcoólico17%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.
Apresentação da produtora
芳醇な香りをほのかに感じる大吟醸なのでどんなお料理にも合いやすくなっています。海外の方にも好評な味わいです。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nara Kasugayama Shuzo Co.,Ltd
Nara
Ao sudeste do Parque de Nara, nas encostas da floresta primitiva de Kasuga, em Shimizu-cho, a Shouhei herda a fundação 'Yokotaya' do período pré-Edo, esforçando-se para produzir sake com o melhor ambiente natural e o feedback dos clientes. Além de sake, a cervejaria fabrica e vende mirin, shochu, licores e destilados. Os licores, especialmente os de ameixa, têm recebido inúmeros prêmios em feiras nacionais e internacionais, com grande reconhecimento no Tenma Tenjin Plum Sake Tournament, na Plum Sake Federation e no London Sake Challenge.
Fundada em1877
MarcaShouhei
Endereço915 Takahata Nara Nara
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Harmonizações
Tipos de pratos
Derivado do SMV e da acidez publicados.🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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Soy Milk Hot Pot
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★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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