O Okunomatsu Namachozoshu é armazenado sem pasteurização para preservar a frescura e submetido a um único tratamento térmico antes do envio, método que une o brilho do sake recém-prensado à maior estabilidade em prateleira. Produzido em Nihonmatsu, Fukushima, com a água de nascente do Monte Adatara, este lançamento de polimento 70 reflete a filosofia da kura voltada ao consumo cotidiano.
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