Um junmai nama de extração direta feito com arroz Hattan Nishiki polido a 55%, engarrafado sem filtragem nem adição de água para preservar a efervescência fresca. O método jikagumi produz uma textura vibrante e espumante com doçura suculenta e um acabamento crocante e limpo, característico do estilo Okunokami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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