Description
Ohyama Red-label Junmai é um sake de arroz puro de entrada da Kato Kahachiro Shuzo, criado para tornar o nome Ohyama acessível como um sake de mesa para o dia a dia. Elaborado em Yamagata sem adição de álcool nem os altos índices de polimento das categorias ginjo, oferece um sabor encorpado e focado no arroz, com um final seco e limpo. O rótulo vermelho o distingue como uma expressão confiável e compatível com alimentos da marca Ohyama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria desenvolvida com equipamentos de fabricação criados a partir do diálogo constante com os fungos koji e as leveduras.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine