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Ohyama Junmai Ginjo Murokanamagenshu

🍶
Description

Ohyama Junmai Ginjo Murokanamagenshu combina três características definidoras em uma única expressão da Kato Kahachiro Shuzo: muroka (não filtrado), nama (não pasteurizado) e genshu (não diluído). Essa combinação, vinda da cervejaria de Yamagata, resulta em um sake cru, vibrante e em força plena, com profundidade de sabor excepcional e frescor intenso. A base de junmai ginjo de arroz puro proporciona complexidade aromática sob o caráter marcante e concentrado.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamagata
ABV17%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kato Kahachiro Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Destilaria desenvolvida com equipamentos de fabricação criados a partir do diálogo constante com os fungos koji e as leveduras.
Est.1872
BrandOoyama
Address1-38 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine