Ohyama Junmai Daiginjo Zuishou

Ohyama Junmai Daiginjo Zuishou é uma expressão emblemática da Kato Kahachiro Shuzo, representando o auge do renomado rótulo Ohyama de Yamagata. Zuishou, que significa 'auspicioso', indica um sake elaborado para ocasiões especiais, sem adição de álcool e com padrões rigorosos de polimento daiginjo. O clima frio do Tohoku e a água pura do degelo das montanhas de Yamagata conferem a ele um perfil refinado e profundamente aromático.