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Descrição
Yamada Nishiki polido a 50% é fermentado com a levedura exclusiva Saitama F, desenvolvida em um instituto de pesquisa local em Kumagaya. O envelhecimento longo e frio após a prensagem arredonda o sake, resultando em um daiginjo suave, moderadamente seco e com profundidade.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoSaitama · Saitama Daiginjo →
ProdutorGonda Shuzo Co.,Ltd
MarcaNaozane
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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