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Descrição
Honjozo da Sogen Sake Brewery em Suzu, Ishikawa, com arroz polido a 65%. A destilaria, fundada em 1768 e reconhecida como o berço da tradição Noto toji, é uma das mais antigas da península de Noto e utiliza Yamada Nishiki da região especial A de Hyogo mesmo em sua linha padrão.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoIshikawa
ProdutorSogen Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaSogen
Teor alcoólico16%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sogen Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Com sucesso na producao de Ginjo sake de sabor frutado e delicado, a cervejaria aprende com as tecnicas tradicionais conhecidas como 'estilo Noh', ao mesmo tempo em que se orgulha de uma nova abordagem de producao de sake que nao imita ninguem.
Fundada em1768
MarcaSougen
Endereço24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa
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