Tohaku Honjozo

by Sogen Sake Brewery Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

Honjozo da Sogen Sake Brewery em Suzu, Ishikawa, com arroz polido a 65%. A destilaria, fundada em 1768 e reconhecida como o berço da tradição Noto toji, é uma das mais antigas da península de Noto e utiliza Yamada Nishiki da região especial A de Hyogo mesmo em sua linha padrão.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIshikawa

BrewerySogen Sake Brewery Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa

Com sucesso na producao de Ginjo sake de sabor frutado e delicado, a cervejaria aprende com as tecnicas tradicionais conhecidas como 'estilo Noh', ao mesmo tempo em que se orgulha de uma nova abordagem de producao de sake que nao imita ninguem.

Est.1768

BrandSougen

Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★